为进一步提高学校食堂服务水平，促进学校食堂规范管理，确保学生饮食安全，11月21日，檀木林小学开展了每学期一次的“食堂开放日”活动。此次活动旨在让学生家长全方位的了解学校食堂食品安全管理工作，进一步了解孩子们在校的日常餐饮情况。

        在学校工作人员的带领下，家长代表来到了食堂用餐大厅。学校党支部书记、校长彭维娜对家长代表参与、体验学校的食堂管理工作表示热烈欢迎。学校食品安全总监刘玲主任向家长代表们具体汇报了学校食堂管理的工作，介绍了学校食堂管理的组织机构、食堂员工业务培训、考核、任职流程及情况，食品采购管理、就餐卫生管理、菜品营养膳食搭配管理等情况，并介绍了学校每周定期自查，自流井区教体局、市场监管局等上级部门不定期到校检查，通过多方合力以确保学校食堂管理和食品安全工作万无一失的监管机制。在场家长深深感受到了学校是用心在管理，用爱在守护孩子们的健康成长。

        随后一行人在分管副校长杨勇的带领下进行实地参观，查看了食堂厨房环境卫生、设备设施、防蝇防尘、食品加工流程等相关情况，全面了解食品的采购、入库、储存、领取、加工、食用等环节。参观结束后，家长们纷纷表达自己参观的感受，提出了一些可行性建议，同时对学校食堂食品安全管理表示了信任与肯定，对孩子在校的饮食表示放心。

      中午，家长代表和孩子们共进午餐，体验学生的在校生活及用餐状况。

      此次食堂开放日，进一步加强了学校与家长之间的沟通和交流。一方面让家长清楚地了解了学校食堂工作管理和学生就餐情况，另一方面学校也及时收集到了家长的反馈意见和建议，对学校今后更加有效、优质地开展服务工作提供了帮助。(特约报道员 张萍)