2022年11月22日，井研县老科技工作者协会工业组一行13人，前往千佛酒业有限公司基地，实地考察小作坊酿造制酒、营销发展等环节，为我县酿酒产业生存发展，探路寻招。活动由老科协理事、工业组组长凌建康主持，县老科协主持日常工作的副会长崔树文，老科协理事、秘书长徐修明一同考察指导。

　　在公司酒厂，专家们听取了李贵明厂长就该厂白酒以苞谷、高粱、小麦为原材料，最初使用传统土曲蒸煮发酵酿制，通过更新设备、优化生产流程，发展到以8种粮食为原料，从传统工艺到生料发酵取酒的过程，克服市场种种困难，坚持做好传统的、无任何添加、味道纯正的纯粮食酿造白酒，赢得消费者的口碑，在省、内外铺设营销网点，使企业走出困境步入良性运营的详细介绍。

　　在李贵明厂长的陪同下，实地察看了酒厂润料、拌料、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖、出窖、蒸馏、储存等酿酒工艺流程。

　　考察座谈会上，专家们分析了我县部分酿酒作坊，一是技术水平低，忽视产品质量，直至造假，酒质低劣；二是缺乏资金，规模小，没有过硬的品质品牌，导致酿酒产业疲软的症结。针对我县酒业市场前景，专家们提出如下建议：

　　1、小酒坊要做好自身的卖点、定位、文化内涵规划：是作大众消费的低端酒、中档酒，还是高端市场的豪华包装酒？酒的香型、价格定位，给这种酒赋予什么样的文化内涵；

　　2、提高技能，创新产品，生产出性价比更高的传统纯粮酿造白酒；

　　3、靠渠道驱动，借助媒体广告、互联网+、大型商超、饭馆酒店，在消费者心中烙印下独有标签；

　　4、小型酒坊可通过加盟品牌，寻求营销渠道逐渐壮大作强，以开拓酿酒产业的发展振兴。（井研县老科协）