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一枝春紫嫣绿茶等获中国茶叶学会质量评价

来源:    综合作者:     2023-09-06 11:44:04    浏览量:

       2023年8月,中国茶叶学会【中茶学字(2023)28号】公布2023年茶叶质量评价(第一阶段)结果:四川一枝春茶业有限公司的紫嫣绿茶、五马坪毛尖两个产品达到四星名茶品质标准。


  这是按照《中国茶叶学会茶叶质量评价办法》及国家标准GB/T23776-2018《茶叶感官评审方法》对每个茶样的外形、汤色、香气、叶底进行五因子评审,并根据评审结果提出综合评价结论及改进建议,使企业能全面了解产品各项感官因子特性和品质,提升产品市场竞争力和品牌影响力。

  一、感官评审结果:外形:条直,乌润,多毫,匀齐;汤色:紫,较亮;香气:较高爽;滋味:浓醇(苦);叶底:蓝紫色,尚亮,芽叶较完整较匀。二、评价结论:经专家评价:工艺精细,品质优良,特色明显,达到四星名茶品质标准。三、建议:该样品种特殊,汤色紫亮。做红茶会更好。

  沐川紫茶是每年3月10日前后,采摘当地紫嫣单芽茶叶,摊放、杀青、做型、紧条、辉锅、干燥等,针对其特色、珍稀品种、花青素含量高的基因,采取与常规一样的加工,形成火候不一的技术要领,开发出极具地方特色品种的紫嫣绿茶,在市场上一炮走红,赢得了高端茶叶产品的市场份额,填补了中国紫茶的一个空白,受到了茶业同行和专家们的一致赞誉。四川一枝春茶业有限公司目前已拥有沐川紫茶基地2000多亩,先后开发出了:紫嫣系列产品:绿茶、白茶、红茶等,受到广大的消费者亲睐。(四川一枝春茶业有限公司  汪 林)

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