达州是全省肉牛养殖大市，为详细了解当前肉牛养殖面临价格暴迭、母牛大量淘汰、存栏急剧减少、养殖户全面亏损等对我市肉牛产业发展造成的影响，市老科协于2024年5月28日至6月18日，由市老科协副会长王轩带队，市老科协副秘书长、三农工作部部长宁孝勇，市老科协经济工作部部长王亚军，市老科协会员彭代明和周发瑞一行5人对各县（市、区）肉牛产业化发展情况进行了调研。

　　调研组深入6个县（市、区）26家肉牛养殖场，其中大型场10家、中小场16家，通过召开小型座谈会和走访调查结合形式，对养殖场经营管理、养殖规模、粪污无害化处理及综合利用、产品销售、养殖技术支撑、养殖场设施设备、养殖效益、面临困境、希望政府解决哪些困难及一些好的经验做法等进行了详细了解，与各地农业主管部门、行业管理专家和养殖企业针对当前肉牛养殖面临的困境、存在问题、就稳定我市肉牛产业发展进行了深入探讨。

　　调研中发现部分地方在稳定肉牛发展，抵御市场风险方面有好的经验做法，在去年以来面对市场巨大波动时，养殖户基本无亏损或少许亏损。如大竹县乌木镇养殖场，充分利用草山草坡，实行半放牧模式，自繁自养，放养结合，降低养殖成本，抵御市场风险。达川区罐子镇大田坝村，全村11户养殖户（规模10-100头）抱团取暖，采取自养母牛、自繁小牛、以粪换料、草料自种、放养结合、信息共享等方式降低饲养成本。万源市太坪镇老洼坪村，充分发挥村支两委带领作用，支部书记带头养牛，全村发展适度规模养殖户12家，年出栏800余头，村上建肉牛屠宰场1家，实现了草料统一购买、小牛犊本地购买、商品肉牛就近销售，屠宰加工一条龙，极大调动本地饲养能繁母牛积极性，种养加共同面向市场，取得了很好的经济社会效益。

　　在开江县永兴镇生茂源农业发展有限公司调研时发现该公司严重缺乏种养技术，市老科协副会长王轩针对该公司提出的技术需求，要求市、县两级老科协派出水稻、水果、畜牧等方面老专家进行技术支援，定期开展技术指导，并在该企业共建市、县老专家工作站或科技服务营地，更好地服务企业发展。

　　针对当前肉牛产业发展困境，调研组提出了对策建议。一是“养殖专合社（家庭农场）十农户”的养殖模式：能繁母牛由农户饲养，专合社进行技术指导，仔牛由专合社收购集中育肥出栏销售，可以规避市场风险，同时还可以带动农户增收。二是加大力度改善中小企业养殖场基础设施条件，项目实施向中小场倾斜。三是出台肉牛养殖政策性保险，降低养殖风险。四是恢复能繁母牛补贴，补贴对象最好为散养农户，补贴规模2头以上，补贴小牛为主。五是建立肉牛政府储备机制，在肉牛价格过低时，政府应以保护价进行收购。（达州市老科协）