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筠连县是四川省产茶重点县、四川首批省级农业(茶叶)国际贸易高质量发展基地,茶产业是筠连重要的农业支柱产业,过去的发展主要依靠面积、产量的增长,而今在市场供大于求的情况下,必须实现发展方式的转变。为了让茶产业持续健康发展,筠连县探索把广大茶农从单纯种植向加工、销售转变,2023年筠连进行了“筠州茶匠”培训。2024年新年伊始,在“筠州茶匠”培训基础上,筠连县老科技工作者协会发挥人才优势,组织技术专家深入到茶园农家,手把手传授手工做茶技术。
(老科协茶叶专家李均现场指导制茶)
3月12日,县老科协常务副会长谢明生、副秘书长李云超、茶叶专家李均等一行,翻越鲁班山,来到庆高村邹燕家,为他们解决制作茶叶颜色偏黄、香气不够的技术难题。老科协茶叶专家李均通过分析原因,主要是茶叶摊青不到位、杀青火温不够,并现场指导如何摊青、杀青、揉捻、烘干,茶农进行实际操作。经过四个多小时的现场指导和茶农的认真学习、实际操作,制作出来的茶叶香气扑鼻,外形秀丽,口感醇厚,增添了他们发展茶叶的信心。他们非常感谢专家一行的指导,并希望今后继续帮助他们提高制茶技艺,制作出更好的茶叶,取得更好的经济效益。
(专家认真指导,茶农邹燕一家人认真制作茶叶)
随后,茶叶专家一行到庆高村茶园指导,茶农一边采茶一边高兴地说:今年鲜叶价格比较好,比往年价格都有提高,特别是“龙井43号”在去年180元一斤的基础上,今年卖到了200多元一斤。
(县老科协谢明生、李云超、李均一行到茶园指导)
老科协茶叶专家一行与庆高村党支部书记、村委会主任胡义海进行了座谈,讨论了庆高村茶产业的发展。庆高村茶叶生态环境好,可以发展高品质的茶,重点是要让茶农实现从单一的种植到加工、销售的转变。今年由村上组织群众,县老科协组织专家来讲课和现场培训,让更多的茶农不仅只是卖鲜叶,更懂得加工、了解市场,从而实现庆高村茶产业的高质量发展。(筠连县老科协)
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