中国食品安全网讯（梁军昌）9月16日，以“中国新时代·西部新机遇”为主题的第十八届中国西部国际博览会在成都开幕。在西博会现场，中国食品安全网专访了川酒集团副总经理、叙府酒业股份公司董事长熊吉。

川酒集团副总经理、叙府酒业股份公司董事长熊吉

在全球化背景下，食品安全是一个全世界高度重视的问题，恰逢全国“质量月”活动，熊吉向中国食品安全网详细介绍了叙府酒业在食品安全上的优势和亮点。据熊吉介绍，叙府品牌注册于1981年，今年正好是叙府品牌40周年。叙府作为浓香型酒优良品质的代表，一直坚持从生产源头的粮食和水源上把关。在川酒集团收购叙府酒业之后，更进一步的提升了对质量的把控。“叙府酿造出的每一瓶酒必须要通过川酒研究院的严格把关，严格的质量筛查，每出去的一瓶酒，都要检验合格以后才可以上市。”

川酒集团副总经理、叙府酒业股份公司董事长熊吉接受中国食品安全网专访

在“四个最严”食品安全制度的落实上，熊吉表示叙府非常重视食品安全，“在环境及整个生产流程都是按医药企业严格管理的理念来执行。”

叙府酒业有悠久的历史，公司的经营宗旨是“以质量求生存，以信誉求发展”。当被问到在保证质量和提升信誉这两方面，叙府酒业将来是否有更多的规划和投入时，熊吉再次强调了将始终以医药企业严格管理的理念来进行质量管控。从信誉度方面来讲，熊吉称“不管是名酒还是其它的白酒企业，都必须要得到老百姓的认可。要让老百姓去喝，喝了他才知道每一瓶酒的价值，这个价值就可以体现出叙府酒的信誉度。”

川酒集团副总经理、叙府酒业股份公司董事长熊吉接受中国食品安全网专访

熊吉还表示，中国有很多大大小小品牌的酒，只要在经营过程中有所闪失就会失去在百姓心中的口碑。

“川酒甲天下，只要你的酒质好就可以受到更多的追捧。”对于川酒及叙府酒业的质量安全把控，熊吉非常有信心。

编辑：王静